Elintarvike- ja juomamarkkinat kattavat useita toimialoja, kuten pullotetun veden, elintarvikepakkaukset, sadonkastelun, hiilihapotetut ja hiilihapotetut juomat, meijerit sekä lihan ja siipikarjan käsittelylaitokset. Ultraviolettitekniikkaa (UV) on käytetty menestyksekkäästi patogeenisten mikro-organismien torjuntaan näillä asiaan liittyvillä aloilla.
UV-valon yleinen käyttökohde vedenkäsittelyssä on desinfiointi, mutta teknologiaa voidaan käyttää myös TOC:n (kokonaisorgaanisen hiilen), vapaan kloorin/klooriamiinien vähentämiseen ja otsonin eliminointiin.
Agua ToponeUV-järjestelmätvoidaan käyttää myös minkä tahansa elintarvikkeiden tai juomien ainesosana olevan tuoteveden desinfiointiin. Pullotettu vesi ja tuotevesi tiivisteille, virvoitusjuomille, teelle ja oluille steriloidaan tyypillisesti Agua Topone 254nm UV -järjestelmällä.
Korkean lämpötilan pastörointitekniikat ovat erittäin tehokkaita vähäisen ultraviolettisäteilyn (UVT) ja joidenkin suspendoituneiden kiintoaineiden (SS) ja liuenneiden kiintoaineiden kokonaismäärän (TDS) käsittelyssä, ja ne ovat ihanteellisia monille tuotevalmistajille, mutta pastörointi Bakteeritekniikka on kallista, kuten energiaakin. kustannukset nousevat edelleen, UV-teknologia on vihreämpää ja tehokkaampaa kuin pastörointi. UV-käsittely on ei-kemiallinen prosessi, joka ei muuta nesteen fysikaalisia ominaisuuksia ja voi välttää kemialliseen käsittelyyn liittyvät ongelmat, mikä eliminoi kloorin poistamisen vesivirrasta. Tärkeää on, että UV-käsittely ei edistä desinfioinnin sivutuotteiden, kuten trihalometaanien (THM) muodostumista, jotka sääntelyvirastot ovat luokitelleet syöpää aiheuttaviksi (joissakin määrin juomavedessä).
Agua Topone UV-järjestelmiä voidaan käyttää myös aktiivihiilipetien sijasta tai niiden kanssa vähentämään tai eliminoimaan klooria ja kloramiineja samalla kun saadaan 3 log tai parempi biologinen vähennys. UV-valo tarjoaa kustannustehokkaan tavan paitsi desinfioida myös poista kloori ja kloramiinit esikäsittelyvaiheessa.
Ensimmäinen desinfiointi: Tämä on yleinen UV-valon käyttö vedenkäsittelyssä. Sopivan kokoinen UV-järjestelmä voi saavuttaa vähintään 3 log mikrobien poiston vähintään 30,000 mikrowattisekunnin (tai 30 mJ/cm2) annoksella 1-vuoden lampun käyttöiän (EOL) aikana. Jotkut tyypilliset asennuspaikat ovat: täyttöpiste, huuhtelupiste, suolaliuos, jälkihiilisuodatin,Käänteisosmoosi UV-sterilointilaite, alavirran veden varastosäiliö ja ylävirran siirapin varastosäiliö. Kun UV-järjestelmät asennetaan sopivaan paikkaan prosessisilmukassa, kuten aktiivihiiliadsorptiopedin jälkeen ja/tai kalvosuodattimen tai RO:n ylävirtaan, UV-järjestelmät voivat tappaa vähintään 99,9 prosenttia bakteerien määrää virtaavassa virrassa, mikä vähentää merkittävästi mikrobipopulaatioita.
Toinen TOC-vähennys: Ultrapuhtaissa vesijärjestelmissä UV-käsittelyä käytetään vähentämään tehokkaasti orgaanista ainesta (jota kutsutaan yleisesti TOC:ksi). TOC-vähennys saavutetaan integroimalla oikein suunniteltu, oikean kokoinen ja oikein sijoitettu 185 nm UV-vesijärjestelmä.
Kolmas otsonikerros: Otsonia käytetään yleisesti vesijärjestelmien esikäsittelyalueilla sekä desinfiointiprosesseissa ja kierrätysjärjestelmissä. Ennen käyttöä otsonin jäännös on poistettava sen varmistamiseksi, että tuote ei ole saastunut. Koska se ei ole kemiallinen, UV-tekniikan nopea toimintamekanismi, tämä tekniikka on valintamenetelmä tähän sovellukseen.
Kun asianmukaiset muuttujat on harkittu asianmukaisesti, sopivan kokoinen UV-yksikkö voi varmistaa, että otsoni eliminoituu havaitsemisrajojen alapuolella, mikä varmistaa prosessin ja tuotteen eheyden.
Neljäs kloorin/klooriamiinin eliminointi: Vaikka kloorin ja kloramiinien lisääminen vesijohtoveteen voi kontrolloida bakteeritasoja, ne voivat vaikuttaa haitallisesti kalvosuodatukseen tai käänteisosmoosikalvoihin. Yleisiä menetelmiä jäännöskloorin/klooriamiinien poistamiseksi, kuten aktiivihiilen adsorptiokerros tai kemiallinen injektio, ovat Jos natriummetabisulfiitissa poistetaan yksi kemikaali toisesta ravinteiden luomiseksi mikro-organismeille, aktiivihiilipeti voi olla tehotonta, herkkä kanavoiville vaikutuksille ja luoda kasvualustan mikrobien kasvulle.
